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第213章 指名道姓（第1页）

第213章指名道姓

桑南枝心里一动。

这不正是刘师傅说下午要教的菜？

刘延德没看她，径直往案上取鱼：“知道了，半个时辰后来取。”

“要不……我还是在这儿多呆会？”

青禾还想跟桑南枝多说两句，被张师傅笑着推到门口：“姑娘先回吧，这儿油烟大。”

“等鱼做好了我立马让人把菜给贤妃娘娘送去。”

“成成成，那我就不耽误你了。”

临走时青禾还回头冲桑南枝摆手：“回头得空了，我去找你说话！”

桑南枝笑着应着，等帘子落下，脸上的笑就垮了。

“干什么，等手艺学好了什么时候聊不能聊？”

刘延德把处理好的鳜鱼往她面前一放，“记着我刚刚教你的，这鱼就得七成热炸……”

“你这是第一次做这菜，给我盯紧锅！”

桑南枝赶紧蹲回灶前，眼睛盯着重新烧热的油锅。

油面渐渐冒烟，她想起刚才花椒爆锅的声响，心跳得跟擂鼓似的。

桑南枝盯着油温之际，一旁的刘延徳早已将鱼肉片了出来。

“差不多了。”

刘延德在鱼身上拍了层干粉，“看好我怎么下的。”

他抓着鱼尾，让鱼身顺着锅沿滑下去，“刺啦”一声巨响，油花溅得老高。

桑南枝吓得往后缩了缩，却见刘延德面不改色，用长筷子把鱼翻了个面，金黄的鱼皮在油里鼓成好看的弧度。

“记着，炸这种整鱼，得先让鱼头受热，不然容易散。”

刘延徳头也不回，可声音依旧稳得吓人，“油温够了，鱼皮才炸得酥才能定型，里头的肉还嫩。”

桑南枝盯着翻滚的油花，忽然觉得青禾这趟来得正好。